Robustus 2009 Riesling Schaumwein reduced Brasato oder herzhafte Pasta mit

Brasato oder herzhafte Pasta mit Fleischsugo

ohne den Duft zu verlieren

die spielerische Leichtigkeit animiert zu großen Schlucken

Spielerisch leicht auf der Zunge

alles noch jung und verhalten

Robustus 2009 Riesling Schaumwein reduced Brasato oder herzhafte Pasta mitDer Robustus ist Dirk Niepoorts Hommage an seinen ersten, nie verffentlichten Wein von 1990. Die Idee dahinter: groe traditionelle italienische Weine mit langer Lagerung in altem Holz, die die Gerbstoffe angenehm weich werden lassen ein krftiger Wein, der das Douro und seine Weingrten authentisch widerspiegelt. Vier Jahre Reifung haben dem Robustus seine Jugend nicht genommen, im Gegenteil: intensive Duftnoten von Kaffee und Zigarrenkiste verbinden